Vendedores de carne en Tabasco piden instalar granjas porcinas para reducir costos y asegurar abasto

Villahermosa, Tabasco.– Expendedores de carne de cerdo del mercado José María Pino Suárez en Villahermosa consideran urgente y necesaria la instalación de granjas porcinas en Tabasco para hacer frente a la creciente demanda, reducir costos y evitar la dependencia de otros estados productores.

Gutemberg Arévalo, secretario general de la Unión de Vendedores de dicho centro de abasto, señaló que sería deseable que el Gobierno del Estado llegara a acuerdos con empresarios para impulsar la producción local de carne de cerdo, lo que podría representar un beneficio directo al consumidor.

“Si se lograra instalar al menos una granja porcina, el precio al público podría bajar hasta en un 20%”, afirmó Arévalo.

Altos precios afectan al consumidor

Actualmente, los precios promedio por kilo en el mercado son:

• Pulpa, costilla, falda y chuleta: $160
• Pierna entera con hueso: $140
• Carne con hueso: entre $100 y $120

El dirigente explicó que el alza en precios se debe, en parte, a que la carne proviene de otros estados como Chiapas, Jalisco, Michoacán, Puebla, Yucatán y Veracruz, lo que eleva los costos por transporte y distribución.

Producción local como solución

Los vendedores aseguran que fomentar la porcicultura en Tabasco no sólo estabilizaría los precios, sino que también fortalecería la autosuficiencia alimentaria del estado y generaría empleos locales.

Arévalo reiteró que esperan apertura por parte del gobierno para generar condiciones que faciliten la inversión en esta área del sector agroalimentario.

Fuente: Agencias