🗞️ Santiago Matatlán: Un Viaje al Corazón del Mezcal Oaxaqueño

Ubicado en los Valles Centrales de Oaxaca, a tan solo 45 kilómetros de la capital del estado, se encuentra Santiago Matatlán, un pintoresco pueblo que ha ganado reconocimiento mundial como la Capital del Mezcal. Rodeado de vastos campos de agave, este lugar es una parada obligatoria para quienes buscan adentrarse en la cultura, tradición y sabor de esta emblemática bebida mexicana.

🌿 Una tradición destilada por generaciones

El mezcal en Matatlán no es solo una bebida; es una herencia. Desde hace siglos, las familias del pueblo han perfeccionado el arte de producir mezcal artesanal, utilizando métodos tradicionales que incluyen la cocción en hornos de piedra, molienda con tahona y destilación en alambiques de cobre o barro. Cada botella cuenta una historia, y los visitantes tienen la oportunidad de recorrer los palenques locales, conocer a los maestros mezcaleros y degustar variedades como espadín, tobalá, tepextate y madrecuixe.

🏛️ Más allá del mezcal: cultura e historia viva

Además de sus destilerías, Santiago Matatlán ofrece atractivos culturales como la Iglesia de Santiago Apóstol, un templo del siglo XVII con un hermoso retablo barroco. El Museo Comunitario “Ta Guiil Rei’ñ” narra la historia del pueblo y su estrecho vínculo con el mezcal y la cultura zapoteca.

🎉 Fiesta, música y tradición

Si visitas en julio, no te pierdas la fiesta patronal en honor a Santiago Apóstol (25 de julio), una celebración llena de música, danza, fuegos artificiales y, por supuesto, mezcal gratuito para los asistentes. También destacan eventos como la Noche de la Cruz del Pedimento, el 31 de diciembre, una noche mágica llena de fe y tradición.

🧳 Un destino para los sentidos

Con su clima cálido, gente amable y paisajes llenos de agaves que se extienden hasta donde alcanza la vista, Santiago Matatlán es un lugar donde el tiempo parece detenerse. Ideal para una escapada de un día desde Oaxaca o una estadía más prolongada para explorar a fondo sus sabores, aromas y sonidos.

Fuente: Redacción